“酒店怎么能这样？”一家酒店的老总在参观了7天连锁酒店后惊呼。然而，正是这家让他看不上眼的酒店，从开业至今，仅一年多时间，“7天”已在深圳、广州、北京、上海、无锡、长沙、武汉、重庆、成都等国内主要城市设分店30多家，到今年年底开业及签约的分店数将达40家，各家分店一直保持着95％以上的入住率，且在短时间内迅速扩张，蚕食着传统酒店的市场份额。这家酒店的大掌柜正是郑南雁。
7天酒店CEO郑南雁
放弃数百万期权
让人意想不到的是，郑南雁大学所学专业既不是管理也不是经济，而是计算机。所以他大学毕业后去的单位是广东省经贸委计算机中心。“刚毕业的时候觉得在机关里呆着很没意思，于是第二年就离开了经贸委和一帮同学创办了劳业电脑公司。”郑南雁回忆说，当年他们几个年轻人一起写程序主攻酒店电脑管理系统的开发，其开发的第一个软件就让他们赚取了七八万块钱“巨款”。此后，他们的电脑公司一发不可收，其开发的千里马酒店管理系统也成为华南第一品牌。
“2000年以前我还仅仅是做技术的人。”郑南雁说，当时的电脑公司其实并没有多少商业感觉，他对于商业也认识不多。真正让他成长是在2000年他加入携程网后。当时携程网意欲拓展华南市场，郑南雁借此东风与华南各大网站的高管密切接触，帮助携程物色合适的人选，不料自己却被携程请上了花轿。
“我觉得自己从事的电脑行业市场有限，便放弃了劳业，将手中的股权半价出售，走上了携程路，负责华南和西南两个区域的工作。”郑南雁回忆说，“放弃劳业损失了数十万吧。不过我对钱没什么概念，我一直不是一个很极端的人，总认为任何事情的发生都是应该的。”
加盟携程后，郑南雁的路走得并不平坦，2003年SARS的恐慌让酒店业遭受了前所未有的打击，很多公司大举裁人，削减成本，甚至停业。但是郑南雁没有裁人，他利用这几个月的时间，轮流对员工进行全面的封闭式培训。恐慌过去后，郑南雁管理团队的业绩也在携程所有区域中夺得第一。
“在携程的日子，我见证了一个公司从无到有、从小到大并最终上市的过程，从中学习到了很多，也积累了很好的事业基础。”
郑南雁说，“我在携程这个舞台上获得了一些出镜的机会，但毕竟不是导演。我希望能够拥有自己的舞台，让大家在上边表演，并获得成功。”现在，郑南雁显然拥有了自己的舞台。
为了拥有，郑南雁选择了放弃，“我退出自己在携程的期权，大约值500万吧。”
用IT思维管理企业
从参加“7天”广州第一家门店的试营业开始，郑南雁就说，今后但凡“7天”新店开张，他都不会参加。而且当天他还关掉手机，前后两星期不出现在现场。原因很简单，开业本来就事务繁杂，他不仅帮不上忙，还要店长腾出时间接待，是“最不受欢迎的人”。
这种做法在专业酒店人士看来也许“离经叛道”，但对于IT出身、两次跨行业就业的郑南雁来说，绝非刻意低调。这位学计算机出身的掌柜一直强调成本控制，强调经营效率。在人员配置上，一般每家酒店都设有会计、出纳各一名，但“7天”没有这样。“7天”在设计装修房间时，就已全面考虑到如何让服务员最方便地打扫房间，用最短的时间完成房间的整理，提高劳力效率，不浪费人力资源。别的酒店15间房配备一名服务员，“7天”力求做到18间房配备1名服务员。因此“7天”的“人房比”在酒店业内是最低的。“如何让客户花最少的钱满足最核心的需要，减少一切不必要的开支和成本。这是我们每天都在思考的问题。”郑南雁说。这种节约时间、节约成本的管理也同样作用于他的生活，郑南雁平时喜欢把头发剃得短短的，他解释说这样可以让他不需经常去剪头发。
喜欢剪短头发的郑南雁在用人上以大胆创新著称。7天连锁酒店的核心管理团队中，无一人出身酒店业：负责工程和流程的副总林粤舟，此前从事IT；负责连锁管理的韩俏帆之前曾先后在7－11、BP便利店任职10年；开发副总黄骥以前在荷兰某公司亚洲区任中国区采购总监；而营销总监李春田则来自都都文具。公司整个中层管理年龄都在30岁以下，真正从事过酒店管理的员工寥寥无几。郑南雁说，经济型酒店的管理方式和传统酒店不一样，经济型酒店更需要连锁业和市场营销方面的人才。7天的团队更需要在专项上擅长的人才。五星级酒店出来的人不一定就适用于经济型酒店，就像制作奔驰的人不一定能设计好经济型的QQ车。
开创“蓝海”赢得竞争
IT思路强调系统、流程，更强调创新。而“7天”也正是靠创新精神开创了一番新天地。郑南雁把这称为蓝海战略：要赢得明天，企业不能靠与对手竞争，而是要开创“蓝海”，即蕴含庞大需求的新市场空间，以走上增长之路。这种被称为“价值创新”的战略行动能够为企业和买方都创造价值的飞跃，使企业彻底甩脱竞争对手，并将新的需求释放出来。“‘7天’是新型服务企业，运用了有别于传统酒店业的蓝海战略，而在服务上面，‘7天’又在不断地创新，创新产品，创新管理，创新经营模式。”郑南雁说，“做好新型服务企业的服务创新，便是7天的根本所在。”
“我们并不惧怕跟随者，7天有着不怕竞争的DNA，我们的优势不仅仅在于低价，我们的一些特点别人很难模仿。”郑南雁颇具信心。
谈及企业的价值观和社会责任，郑南雁认为，一个企业选择什么样的模式、面貌相当重要。选择正面经营，对企业内部价值观的形成也有很大的影响，对外也有积极作用。比如现在一些公司靠公关收益，就容易导致员工价值观偏离的现象。同时，企业的捐赠行为也是有必要的，这是一种行为表率，其社会意义是不可低估的。
随着经济型酒店“如家”的上市，中国的经济型酒店吸引了越来越多的资本关注。目前，除华平基金和今日投资外，一些美国小的基金及国内投资者也投资了“7天”，身为CEO的郑南雁也持有个人股份。郑南雁表示，“7天”希望在2008年左右选择融资成本较低的地点上市。
“上市并不是我们的目标。”郑南雁意味深长地说，“把服务做好才是我们的目标。
