东栅
    1999年，乌镇东栅区块保护开发工程经过周密调查，制订了《乌镇古镇首期整治保护总体规划》和详细的修复 与整 治方案，开始实施乌镇古镇保护与开发的东栅工程，简称“东栅景区”。在规划的全面实施过程中，乌镇为了达到“四个最 ”（即保护最彻底、环境 最优美、功能最齐全、管理最科学）的目标，具体实施了遗迹保护工程、文化保护工程 、环境保护工程等“三 大工程”，在全国古镇、古城保护中， 乌镇首创了和成功运作了“管线地埋”、“改厕工程”、“清淤工程 ”、“泛光工程”、“智能化管理”等保护模式，昔日的江南明珠拂去了它的灰 尘，重新焕发出动人的光彩。2001年， 乌镇保护开发东栅工程东栅景区正式对外开放，以其原汁原味的水乡风貌和深厚的文化底蕴，一跃成为中国著名 的古镇旅游胜地。被国家旅游局评为 首批AAAA级景区，获得联合国颁发的“2003年亚太地区遗产保护杰出成就奖”，连续三年进入 “全国重点旅游景区旅游信息定点播 报单位”系统。

 
    西栅
    乌镇西栅街区真正呈现了原汁原味的江南水乡古镇历史风貌。相对一期保护开发工程，二期西栅景区的保护开发更加完 善 彻底，人和环境、自然、建筑更为和谐。景区内保存有精美的明清建筑25万平方米，横贯景区东西的西栅老街长度达1.8公里，两岸临河水阁绵延 1.8 公里余。内有纵横交叉的河道近万米，形态各异的古石桥72座，河流密度和石桥数量均在全国古镇罕见。景区北部区域则是五万多平方米的天然 湿地 。一、二期景区最大的区别在于，一期是个与其它古镇类似的“观光型”景区，而二期则是一个中国罕有的“观光加休闲体验 型”古镇景区，古镇不 再仅仅是一个“活化石”、“博物馆”，而是完美的融合了观光与度假功能，成为一块远离尘嚣 的安谧绿洲。

 
    名人大家
    乌镇的名人大家数不胜数。从一千多年前中国最早的诗文总集编选者梁昭明太子，到中国最早的镇志编撰者沈平、著名 的 理学家张杨园、著名藏书家鲍廷博、晚清翰林严辰、夏同善，宋、明、清期间，乌镇共出了近二百名举人、进士。近、现代更有文学巨匠茅盾、政 治 活动家沈泽民、银行家卢学溥、新闻学前辈严独鹤、旷代清才汤国梨、农学家沈骊英、漫画家丰子恺、著名作家孔另境、海外华人文化界传奇大师 孙 木心……他们从乌镇走出去，胸怀水乡的博大、聪慧，在中国和世界历史上书写了永不磨灭的浓彩重墨；也曾有无数文人墨客倾慕于乌镇之风华绝 代 ，游学或寓居于此。如中国山水诗派开创者谢灵运、齐梁文坛领袖沈约、书画大家唐宰相裴休、江西诗派三宗之一陈与义、南宋中兴四大诗人范成 大 、宋太祖赵匡胤的七世孙宋孝宗、唐宋八大家之父茅坤等，为后人留下了珍贵的文化遗产。他们的名字，犹如浩瀚夜空的繁星，令人目醉神迷。正 是 他们，给“一样的古镇，不一样的乌镇”做了最具文化底蕴的诠释。

 
    美食推荐
    乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料， 这种羊肉肉嫩脂肪少， 皮 细洁多 膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。 羊肉甘温，经归脾肾，有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效，所含蛋白质远比猪肉多，常吃能使人容颜丰满，肌肤润 泽。乌镇民间有 “一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。 乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上， 老饕们对羊肉各有所好，有的喜欢夹心的肥瘦相间；有的偏 爱腿精的鲜嫩多汁； 有的爱好尾部的丰腴肥香；有的专挑脖项活肉，还有的则专攻羊蹄下水……往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦，等 着小火咕嘟了一个晚 上的羊肉开锅。一杯小酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。