12月6日，恩施州人民政府公布第八批州级非物质文化遗产代表性名录和扩展名录。其中，来凤县土家咚咚喹、藤茶制作技艺、土家腊肉制作技艺、绿豆皮制作技艺、制漆技艺5项非遗项目成功入围。
咚咚喹，是我国土家族民间音乐中最古老的民间乐器，主要分布在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县、湖湘西土家族苗族自治州的龙山、永顺等毗邻的边远村寨。在来凤县，尤以来凤县内的百福司、漫水两乡镇为盛，山民们下地农耕，上山捕猎、放牧牛羊，喜爱用咚咚喹自娱自乐或相互逗趣。
来凤藤茶制作技艺是对来凤藤茶幼芽、茎须、叶片进行加工的传统制作工艺。制作技艺有鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、焖青、烘干、复焙提香等工序，制作过程有抓、翻、托、抖、撒、摊、荡、揉、搓、抛等手法。制作而成的茶叶呈絮状、条状、纺锤状、卷曲状、圆球状，色泽隐绿，灰白披霜，汤色黄绿，气味清香，入口微苦，回甘持久。
来凤土家腊肉制作技艺是以来凤地区优质土猪为原材料，秉承土家传统腊肉腌制古法精心制作而成。将土猪分割成块，辅以食盐、花椒等香辛料进行腌制，待食盐及香辛料腌制入味后用柏树枝、加谷壳、桔皮等柴草料进行熏制，月余之后待肉呈棕红色即可。土家腊肉色泽棕红、肉质坚实。熏香浓郁、风味独特。在通风阴凉处可存放数年而不变质，其独特的腊香味令人欲罢不能。
来凤绿豆皮制作技艺秉承土家传统烙制风格，将绿豆、大米、黄豆、土豆以合适比例拌匀用温水浸泡8到10个小时左右，再用石磨磨成浆倒入锅中摊平、盖上锅盖待绿豆皮成熟后、起锅放凉切丝后食用。颜色为淡绿色、口感香糯细滑、豆香味浓郁，多种粮食搭配、营养均衡易消化、清热败火健胃养脾。
制漆技艺即来凤生漆制作技艺。来凤县地处湘鄂渝交界之处，三地生漆加工调制技术相互交融，形成了一套独具特色的传统生漆加工调制方法。基本制作有静置分层工艺、生漆过滤工艺、透明漆晒制工艺、色漆制作工艺、黑漆制作工艺等主要工艺。生漆加工成漆液后涂在各种器物的表面上即可制成日常器具及工艺品、美术品。用大漆作涂料，有耐潮、耐高温、耐腐蚀等特殊功能。生漆调制工艺为色彩厚重的巴楚漆器提供了创作条件。
