话说东源上莞“仙湖茶”～～陈仰天

上莞仙湖茶是东源县仙湖顶茶园种植专业合作社的品牌，旗下有近百家茶园，

说起仙湖茶，据说还有美丽的民间传说。

相传唐玄宗开元三年。龙川佗城要建正相仙塔，霍山镇山之神霍龙欣喜万状，他召各路神仙云集佗城，助力造塔，他们选址于上莞五指山顶挖泥制作塔砖，一夜功夫，竟将五指山顶挖出一个大湖，后人称这里为仙湖，这座山被称为仙湖山。

上莞镇仙湖村仙湖山海拨高1080米，常年雾气缭绕，这仙湖山的土壤，由于沾了仙气，变成富硒土壤，这一带由于经纬度处于120～25度之间，土肥水美，最是适宜种植茶叶，

说起来真奇怪，五指山这边的龙川县义都镇桂林村盛产桂林茶，

山那边的和平县东水镇莫丰村种植的茶成为有名的马增盘王茶，

上莞人在仙湖山拓展茶叶种植，已有一千多年历史。

据村民说：苏东坡是品茗高手，当年他在惠州为官，曾慕名与琼州好友陈梦英云游上莞，陈梦英邀来上莞陈氏宗亲作陪，他们攀上仙湖峰顶，极目茶山，吟诗品茗，心旷神怡！在山顶柴灶品茗，东坡先生心血来潮，他将品茶视为沟通自然的方式，重吟熙宁九年在密州写的诗句；“新火试新茶，诗酒趁年华”。

自此以后，陈氏宗亲称这喝茶之地叫“仙壶茶”，上莞陈氏宗亲更加精工种植名优绿茶，

陈氏茶园的茶树的叶子很小，擦岀的茶叶也很小，只有米粒这么大，酷似麻雀舌头，这是上品，俗称“米粒雀舌”，它的口感甘、香、醇、滑，

河源上莞仙湖茶就渐渐有了名气，成为河源市茶业品牌，久而久之，“陈氏茶业”也出名了。