陈祝新：世界旅游饭店协会理事、中国旅游饭店协会常务理事、深圳市饭店业协会名誉会长、深圳中南酒店投资管理集团有限公司董事长。
对我国饭店行业的贡献不仅在于理论的倡导，更可贵的是他在实践上的成功对行业健康发展的推进和影响。
陈祝新是一个善于学习、精于实践，从事饭店行业近二十年的专业人士。他1972年应征入伍，1989年转业到深圳市任远东大酒店、深华国际旅行社总经理。1995年他在香港和深圳注册组建中南酒店投资管理集团有限公司，并出任董事长。集团公司成立至今10年间累计投资和管理过全国各地40余家三星级以上酒店，获得了良好的社会知名度，合作信任度和国内国际级荣誉度。陈祝新也被评为中国高级经营师和全国饭店业优秀企业家等荣誉称号。
1998年和2002年分别进行了两次整合，大刀阔斧的砍掉了无效益和效益差的投资或管理的酒店及附属企业。在这期间，陈祝新还专心总结编辑出版了指导饭店企业实现效益和壮大发展的《中南酒店管理模式（一）》。中南酒店集团在发展壮大的十年间，还取得了许多较高水准的荣誉。陈祝新关于中国饭店企业要做强后再做大的理性发展理论和实践效果的影响，对国内行业间产生了较大的反响，促进了行业的健康发展。
2001年中国加入WTO前后，随着国际国内饭店业的竞争和市场发生的变化，陈祝新在实践中又提出要创造本土民族品牌的理念，倡导用民族品牌促进效益推进发展，保持竞争的优势，以适应和竞争加入WTO后的国际市场，并再次出版了《中南酒店管理模式（二）》——《打造和建设现代酒店管理的民族品牌》一书。该书发行后，在特区和行业里有力推动了饭店的品牌建设。在这个理论的指导下陈祝新制定了集团公司第二个十年的发展规划。值得一提的是该发展规划，针对近二三年国内饭店行业的两端发展的走向认真分析了经济型酒店在发展热潮中的生命力、竞争力，尤其效益利润率和认真分析了高端发展的超五星的饭店的资本投入收益率、市场覆盖率，然后理性的做出了本身集团定位发展5A绿色商务连锁酒店的战略……这展开了酒店连锁发展的蓝图，为创立中国本土民族品牌企业集团做出了努力。
陈祝新关于打造和建设现代酒店管理的民族品牌的理论呼吁和实践有力的推动着中国饭店业的自强发展，这将为民族行业的发展增光添彩。